Nằm tại số 15 Đường số 39, phường Bình Trưng, thành phố Hồ Chí Minh, quán Ốc Ruốc Ngon gây ấn tượng mạnh với thực khách bởi không gian thoáng đãng, thoải mái cùng thực đơn mang đậm hương vị địa phương. Điểm nhấn đặc biệt của quán chính là món ốc ruốc, hay còn được gọi là ốc lể – một loại ốc nhỏ li ti nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo trong từng công đoạn chế biến.
Thử thách 'lể' ốc ruốc bằng gai chanh: Nét mộc mạc miền Trung giữa lòng Sài Gòn
Không sử dụng tăm tre hay các dụng cụ hiện đại, quán vẫn giữ trọn vẹn cách ăn truyền thống bằng những chiếc gai chanh nhọn. Hình ảnh quen thuộc này gợi nhớ về đời sống làng quê miền Trung từ bao đời nay, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và gần gũi.
Món ăn 'thử thách kiên nhẫn' đối với nhiều thực khách
Việc lể từng con ốc ruốc nhỏ xíu bằng gai chanh đòi hỏi sự tập trung và kiên nhẫn. Nhiều thực khách lần đầu thưởng thức cho biết đây thực sự là một thử thách thú vị, nhưng khi đã quen, họ lại cảm thấy thích thú với hương vị ngọt bùi đặc trưng của loại ốc này. Quán Ốc Ruốc Ngon không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực mà còn là điểm đến để khám phá nét văn hóa ẩm thực độc đáo của miền Trung ngay giữa lòng Sài Gòn.
Ảnh: Thư Ngọc - Hoàng Khanh
