Quán cà phê 'rừng hoa' ở Hà Nội thu hút giới trẻ check-in từ sáng đến tối
Nằm trên con phố Châu Long nhộn nhịp, quán cà phê Everbloom đã trở thành điểm đến lý tưởng cho giới trẻ Hà Thành kể từ khi mở cửa khoảng một tháng trước. Với không gian được ví như một 'khu rừng nhỏ' giữa lòng đô thị, nơi đây liên tục đón tiếp hàng trăm lượt khách, đặc biệt là các 'nàng thơ' đam mê chụp ảnh, từ sáng sớm cho đến tối muộn.
Không gian độc đáo với hoa tươi thay mới hàng ngày
Sức hút chính của Everbloom đến từ việc trang trí bằng hàng loạt hoa tươi và cây xanh, được thay mới thường xuyên để luôn tươi mới. Mỗi ngày, quán sử dụng khoảng 500 đến 700 cành hoa các loại, kết hợp với cây xanh, tạo nên một bức tranh thiên nhiên sống động. Không gian nhà cổ ba tầng, với sáu gian phục vụ, có thể chứa tối đa 50 khách cùng lúc, mang đến cảm giác ấm cúng và nghệ thuật.
Chủ quán là nghệ sĩ cắm hoa Hà Minh Khôi, người Việt đầu tiên trở thành thành viên của Viện thiết kế hoa Mỹ (AIFD). Anh chia sẻ: 'Không gian hiện tại đúng như những gì tôi hình dung, với hoa tươi xen lẫn đồ trang trí như bình, gương. Tất cả được đo ni đóng giày trong từng góc nhỏ để mọi người tới trải nghiệm cái đẹp.' Mỗi tuần, anh đều thay đổi phong cách bài trí, mang đến 'chiếc áo mới' cho quán, giúp duy trì sự tươi mới và hấp dẫn.
Trải nghiệm check-in và quy tắc ứng xử văn minh
Vào cuối tuần, quán thường dừng nhận khách từ 10h sáng để đảm bảo không gian trải nghiệm thoải mái. Dịp Tết, lượng khách đổ về rất đông, nhiều người phải đi hơn 10 km, đến từ 7h30 sáng để tranh thủ chụp ảnh trong không gian thoáng đãng hơn. Tại các góc chụp được ưa chuộng, mỗi khách thường mất từ 5 đến 7 phút để hoàn thành bộ ảnh cá nhân.
Mặc dù phải xếp hàng chờ đợi, nhưng đa phần khách hàng đều có ý thức giữ trật tự, không xảy ra tình trạng chen lấn. Chủ quán cũng áp dụng quy tắc không nhận vượt quá số lượng khách tối đa, đồng thời nhắc nhở không sử dụng flash khi chụp ảnh để tránh làm phiền người khác. Điều này tạo nên một môi trường văn minh, nơi mọi người có thể tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của 'rừng hoa'.
Dịch vụ đa dạng và phản hồi tích cực từ khách hàng
Ngoài việc thưởng thức đồ uống và đồ ăn với giá dao động từ 80.000 đến 130.000 đồng mỗi món, quán còn bán thêm hoa tươi với giá từ 400.000 đến 700.000 đồng mỗi bó. Ngô Thị Thu Hương, nhân viên cắm hoa với ba năm kinh nghiệm, đảm nhiệm việc bài trí hàng ngày và xử lý các đơn đặt hoa của khách.
Chị Nguyễn Thu Trang, một khách hàng đã đi hơn 10 km đến quán từ 7h sáng, chia sẻ: 'Sáng sớm đến khi quán còn chưa mở, tôi đã thấy họ đang cắt và cắm hoa. Thực sự ít nơi ở Hà Nội có lượng hoa tươi nhiều thế này. Không gian thực trông còn đẹp hơn so với trên mạng, các món ăn cũng được trang trí bắt mắt, phù hợp để chụp ảnh.' Cả nhóm của chị đã dành khoảng bốn tiếng tại quán để chụp ảnh áo dài, cho thấy sức hút lâu dài của không gian này.
Với Phương Linh, một người yêu hoa, Everbloom là điểm chụp ảnh lý tưởng: 'Mỗi góc nhỏ tại đây đều cho thấy sự chỉn chu và cầu kỳ của chủ quán.' Ngoài chụp hình, nhiều khách còn đến đây để thư giãn, chơi đàn trong không gian yên tĩnh trên tầng ba, biến quán thành nơi kết hợp giữa giải trí và nghệ thuật.
Tương lai và triển vọng phát triển
Theo chủ quán Hà Minh Khôi, mô hình quán cà phê chụp ảnh thường phải thay đổi bối cảnh liên tục để giữ chân khách hàng. Tuy nhiên, với kinh nghiệm làm hoa và con mắt nghệ thuật tinh tế, anh tin tưởng có thể duy trì sức hấp dẫn qua mỗi lần đổi mới phong cách. Everbloom không chỉ là một quán cà phê, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật sống động, góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực và văn hóa của Hà Nội.
