Phú Quốc vừa được chọn làm điểm mở màn cho hành trình ẩm thực xa xỉ kéo dài ba tháng, đưa thực khách qua các điểm đến nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á. Sự kiện do Marriott International tổ chức, mang chủ đề Across the Table (Qua bàn tiệc), nhằm tái định nghĩa trải nghiệm ẩm thực cao cấp không chỉ qua món ăn mà còn qua sự kết nối giữa con người, văn hóa địa phương và những câu chuyện đằng sau mỗi bàn tiệc.
Đảo ngọc khởi động hành trình xa xỉ
Theo công bố từ Marriott International, việc chọn Phú Quốc làm điểm khởi đầu được xem là dấu hiệu đáng chú ý, khi đảo ngọc ngày càng khẳng định vị thế trên bản đồ du lịch nghỉ dưỡng cao cấp khu vực. Sự kiện tại Việt Nam diễn ra từ ngày 5 đến 9 tháng 8 tại JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa, trước khi tiếp tục đến Phuket (Thái Lan), Maldives, Bali (Indonesia), Kyoto (Nhật Bản) và kết thúc bằng hải trình trên du thuyền Luminara thuộc The Ritz-Carlton Yacht Collection.
Trải nghiệm ẩm thực có chiều sâu
Ban tổ chức cho biết mùa thứ ba của Luxury Dining Series tập trung vào trải nghiệm sâu sắc hơn thay vì các bữa tối trình diễn đơn thuần. Các đầu bếp sẽ trực tiếp gặp gỡ, chia sẻ câu chuyện nghề nghiệp, cùng thực khách khám phá nguyên liệu, văn hóa và ký ức ẩm thực của từng điểm đến.
Ông Oriol Montal, Phó Chủ tịch Khu vực phụ trách Khối Thương hiệu Sang trọng của Marriott International tại châu Á - Thái Bình Dương (ngoại trừ Trung Quốc), nhấn mạnh chương trình năm nay xoay quanh những cuộc hội ngộ và kết nối được tạo nên bên bàn ăn, nơi trải nghiệm không chỉ dừng lại ở hương vị mà còn là cảm xúc và đối thoại.
Điểm nhấn ẩm thực Việt tại Phú Quốc
Tại Phú Quốc, chuỗi hoạt động được thiết kế để tôn vinh bản sắc ẩm thực Việt Nam và nguồn nguyên liệu bản địa. Một trong những điểm nhấn là tiệc trà chiều của nghệ nhân bánh ngọt Rémy Gaulé tại French & Co, kết hợp tinh thần bánh ngọt Pháp với cảm hứng Việt Nam.
Chương trình cũng giới thiệu trải nghiệm 'mâm cơm Việt' cùng nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết và đầu bếp Nguyễn Hải Hưng, như một cách kể lại câu chuyện văn hóa gia đình Việt thông qua các món ăn quen thuộc. Ở phân khúc fine dining, nhà hàng Pink Pearl tổ chức bữa tối tám món do đầu bếp Olivier Elzer và đầu bếp Summer Lê thực hiện, kết hợp kỹ thuật ẩm thực Pháp với nguyên liệu và cảm hứng Việt Nam.
Xu hướng du lịch xa xỉ mới
Sự xuất hiện của Phú Quốc ở vị trí mở màn phản ánh xu hướng mới của du lịch xa xỉ: thay vì tập trung vào các đô thị lớn, các thương hiệu quốc tế ngày càng tìm đến những điểm đến có khả năng kể câu chuyện riêng thông qua văn hóa và trải nghiệm bản địa.
