Ở TP.HCM, cà phê không chỉ là đồ uống mà còn là một phần của nhịp sống. Từ vỉa hè, chung cư cũ đến những góc nhìn máy bay hạ cánh, mỗi kiểu đi cà phê lại mang một trải nghiệm rất khác. Dưới đây là một số kiểu đi cà phê quen thuộc với người dân ở TP.HCM, đồng thời cũng là những trải nghiệm khiến nhiều du khách tò mò khi ghé thăm.
Cà phê bệt
Không bàn ghế cầu kỳ, không điều hòa hay âm nhạc, cà phê bệt là kiểu uống cà phê giản dị và quen thuộc bậc nhất ở TP.HCM. Chỉ cần mua một ly cà phê mang đi, người ta có thể chọn ngay một góc vỉa hè, bậc thềm hay thảm cỏ trong công viên rồi ngồi xuống, vừa nhâm nhi vừa trò chuyện. Khu vực công viên 30/4 hay Nhà thờ Đức Bà từ lâu đã trở thành "tọa độ" quen thuộc của kiểu cà phê này, đặc biệt vào buổi sáng sớm hoặc chiều muộn. Người đến không chỉ để uống cà phê mà còn để gặp gỡ bạn bè, ngắm dòng người qua lại hay đơn giản là tận hưởng không khí thoáng đãng giữa trung tâm thành phố. Ở đó, giá trị không nằm ở ly cà phê mà ở cảm giác thoải mái, tự do, là một nét rất riêng của nhịp sống TP.HCM.
Cà phê chung cư
Ở TP.HCM, nhiều chung cư cũ đã trở thành nơi tập trung các quán cà phê nhỏ, tạo nên một "kiểu đi cà phê" khá đặc trưng. Những tòa nhà này thường nằm ở khu trung tâm, bên ngoài mang dáng dấp cũ kỹ với các ô ban công xếp lớp, bảng hiệu chen nhau và lối cầu thang hẹp dẫn lên các tầng. Bên trong, mỗi căn hộ lại được biến thành một quán cà phê với phong cách riêng, từ tối giản, vintage đến hiện đại, nhiều nơi có view nhìn xuống phố đông đúc. Việc đi cà phê ở đây thường bắt đầu từ hành trình tìm quán, leo cầu thang hoặc đi thang máy cũ, rồi mở ra một không gian hoàn toàn khác phía sau cánh cửa. Không chỉ là điểm hẹn của người địa phương, các khu chung cư cà phê như 42 Nguyễn Huệ, 145 Nguyễn Trãi, 14 Tôn Thất Đạm, 26 Lý Tự Trọng... còn thu hút đông đảo du khách, trở thành một phần thú vị trong trải nghiệm khám phá TP.HCM.
Cà phê ngắm máy bay
Không phải thành phố nào cũng có thể vừa ngồi uống cà phê vừa nhìn máy bay cất hạ cánh ở khoảng cách gần. Tại khu vực quanh sân bay Tân Sơn Nhất, nhiều quán đã tận dụng lợi thế này để tạo nên một trải nghiệm khá đặc biệt, thu hút cả người địa phương lẫn du khách. Từ những góc sân thượng hoặc không gian mở, khách có thể dễ dàng quan sát từng chuyến bay lên xuống, nhất là vào khung giờ cao điểm chiều tối. Âm thanh động cơ, khoảnh khắc máy bay lướt qua ngay phía trên đầu hay dần hạ thấp độ cao trước khi chạm đường băng mang lại cảm giác khá rõ rệt, đôi khi khiến nhiều người bất ngờ lẫn thích thú. Với không ít người, việc ngồi cà phê và "canh" máy bay đã trở thành một trải nghiệm riêng, khác hẳn với những quán cà phê thông thường.
Cà phê "núp hẻm"
Khác với sự ồn ào ngoài mặt đường, những quán cà phê "núp hẻm" từ lâu đã trở thành một nét khá đặc trưng của TP.HCM. Nằm sâu trong những con hẻm nhỏ, các quán này mang lại cảm giác tách biệt rõ rệt, khác hẳn nhịp sống vội vã bên ngoài. Không gian thường không quá lớn, thiên về sự ấm cúng và yên tĩnh, phù hợp để làm việc, đọc sách hoặc ngồi lâu mà không bị làm phiền. Điểm thú vị là mỗi con hẻm lại mở ra một thế giới riêng, có nơi tối giản, có nơi phủ đầy cây xanh hoặc mang màu sắc hoài cổ. Đôi khi, để tìm được quán, khách phải đi qua vài khúc cua, len lỏi qua những lối nhỏ, nhưng chính điều đó lại làm nên cái "chất" rất riêng của kiểu cà phê hẻm, một trải nghiệm quen thuộc với người dân TP.HCM nhưng lại khá mới mẻ với nhiều du khách.
