Theo số liệu mới nhất từ Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA), năm 2025, Trung Quốc là quốc gia tiêu thụ mì gói nhiều nhất thế giới với 43,8 tỷ gói. Con số này gấp gần 3 lần so với quốc gia đứng thứ hai là Indonesia, với gần 14,7 tỷ phần ăn. Lượng mì gói tiêu thụ tại Indonesia tăng đều qua các năm, từ 12,5 tỷ gói năm 2019 lên mức hiện tại.
Top 10 quốc gia tiêu thụ mì ăn liền nhiều nhất
Phần lớn các quốc gia trong top 10 đều thuộc châu Á. Xếp sau Trung Quốc và Indonesia lần lượt là Ấn Độ (8,3 tỷ gói), Việt Nam (8,1 tỷ gói), Nhật Bản (5,9 tỷ gói), Philippines (4,5 tỷ gói), Hàn Quốc (4,1 tỷ gói) và Thái Lan (4,1 tỷ gói). Hai quốc gia ngoài châu Á lọt vào danh sách là Mỹ (5,2 tỷ gói) và Nigeria (3 tỷ gói).
Việt Nam dẫn đầu về tiêu thụ bình quân đầu người
Dù không đứng đầu về tổng sản lượng, Việt Nam lại dẫn đầu thế giới về tiêu thụ mì ăn liền tính theo bình quân đầu người. Trung bình mỗi người Việt tiêu thụ khoảng 81 suất mỗi năm, cao hơn Hàn Quốc và Thái Lan. Điều này có nghĩa cứ 4-5 ngày, người Việt lại dùng một bữa mì ăn liền. Tần suất sử dụng cao khiến mì ăn liền trở thành món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình từ thành thị đến nông thôn.
Nguồn gốc của mì ăn liền
Mì ăn liền được phát minh bởi ông Momofuku Ando, người Nhật Bản, vào năm 1958. Trong bối cảnh Nhật Bản sau Thế chiến thứ II bị tàn phá và thiếu lương thực, ông Ando đã chứng kiến cảnh người dân xếp hàng dài chờ đợi một bát mì. Từ đó, ông nảy ra ý tưởng tạo ra một loại mì rẻ, dễ chế biến và bảo quản được ở nhiệt độ thường. Sau nhiều lần thử nghiệm, ông đã phát minh ra Chicken Ramen, được coi là bước đột phá của ngành ẩm thực thế giới. Thương hiệu mì Nissin của ông đã trở nên nổi tiếng toàn cầu.
