Vừa qua, tại Thủ đô Bangkok, Cuộc thi Đầu bếp tài năng Thái Lan 2026 đã diễn ra, được xem là một trong những sân chơi nghề nghiệp danh giá nhất trong lĩnh vực ẩm thực tại châu Á. Sự kiện do Hiệp hội Đầu bếp chuyên nghiệp Thái Lan tổ chức, dưới sự bảo trợ của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs), nằm trong khuôn khổ Hội chợ Thaifex-Anuga Asia 2026 – một trong những sự kiện chuyên ngành thực phẩm và đồ uống hàng đầu châu lục.
Đội tuyển Việt Nam và thành tích ấn tượng
Đội tuyển Việt Nam – Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, trực thuộc Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, gồm 19 thành viên do ông Đoàn Trường Sơn làm Trưởng đoàn. Đồng hành cùng đoàn có ông Phạm Văn Thuấn và ông Huỳnh Thanh Huy làm huấn luyện viên bộ môn điêu khắc rau củ quả, ông Trần Cường Thịnh là trợ lý chuyên môn, và ông Lý Kim Long tham gia với vai trò giám khảo.
Kết thúc hành trình thi đấu tại Bangkok, chiếc Cúp vô địch đồng đội nội dung nhóm 3 đầu bếp đã thuộc về các đầu bếp Nguyễn Đức Quyền, Trần Thị Kiều và Lê Văn Tân. Thành tích này có được nhờ sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tập luyện cường độ cao trong thời gian dài, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của hệ thống thi đấu quốc tế.
Thành tích cá nhân xuất sắc
Nhiều đầu bếp Việt tiếp tục khẳng định năng lực chuyên môn qua những thành tích cá nhân ấn tượng. Các đầu bếp Huỳnh Thanh Huy, Nguyễn Dương Thành, Trần Thị Kiều, Lê Văn Tân và Phan Thị Yến Vi đã giành 2 Huy chương Vàng. Đầu bếp Nguyễn Minh Nhí đạt thành tích toàn diện với 1 Huy chương Vàng, 2 Huy chương Bạc và 1 Huy chương Đồng.
Bên cạnh đó, các đầu bếp Nguyễn Trường Huynh, Phan Phúc Hậu, Trần Thị Như Ý, Khuất Mạnh Thắng, Nguyễn Đức Quyền, Nguyễn Trần Quốc Đạt, Đoàn Trường Sơn, Trần Quang Thịnh, Đặng Dược Thảo và Nguyễn Thị Thanh Thủy cũng đóng góp quan trọng vào bảng thành tích chung của đoàn.
Ý nghĩa đối với ẩm thực và du lịch Việt Nam
Trong bối cảnh ẩm thực là một trong những nhân tố quan trọng thúc đẩy ngành du lịch phát triển, việc đào tạo và trao cơ hội cho các đầu bếp trẻ tham gia các sân chơi quốc tế là yếu tố then chốt để nâng cao năng lực cạnh tranh của ẩm thực Việt Nam. Chúc mừng thành tích xuất sắc của các đầu bếp Việt, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam Vũ Thế Bình chia sẻ: “Các đầu bếp đã góp phần khẳng định vị thế của nền ẩm thực Việt Nam trong khu vực và trên thế giới. Đồng thời, khẳng định tài năng của mình, xứng đáng được tôn vinh trong ngành du lịch và trong cả nước.”
Chia sẻ từ đầu bếp Nguyễn Minh Nhí
Mang về nhiều huy chương danh giá, đầu bếp Nguyễn Minh Nhí bày tỏ: “Điều tôi mong muốn là các trường đào tạo nghề tạo điều kiện cho sinh viên tham gia nhiều cuộc thi trong nước và quốc tế uy tín. Đây là cơ hội để các bạn trẻ học hỏi tay nghề, tiếp cận văn hóa ẩm thực quốc tế.” Anh cũng nhấn mạnh: “Tại Cuộc thi Đầu bếp tài năng Thái Lan 2026, nhiều trường đại học và trường dạy nghề của Thái Lan, Malaysia, Hàn Quốc... đầu tư bài bản cho sinh viên tham gia thi đấu và đạt được nhiều thành tích cao.”
