Giá tôm khô và cua gạch Cà Mau bất ngờ tăng vọt trước thềm Tết Nguyên đán
Theo ghi nhận từ thị trường, giá các mặt hàng hải sản khô, đặc biệt là tôm đất và cua gạch Cà Mau, đang có mức tăng đáng kể so với ngày thường. Sự biến động này diễn ra trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ tăng cao phục vụ dịp Tết, trong khi nguồn cung nguyên liệu lại khan hiếm.
Tôm đất khô tăng giá mạnh, nhiều cơ sở không đủ hàng bán
Hiện tại, giá tôm đất khô đã tách vỏ đang được bán với mức cao hơn từ 100.000 đến 200.000 đồng mỗi kilogram so với thời điểm bình thường, tùy thuộc vào từng loại cụ thể. Đáng chú ý, loại tôm đất khô có hình dáng móng chim đã vượt ngưỡng 2,2 triệu đồng/kg, trong khi các loại khác cũng dao động trong khoảng từ 1,3 đến 2 triệu đồng/kg.
Dù giá cả leo thang, nhưng mặt hàng tôm đất khô vẫn thu hút đông đảo người tiêu dùng. Nhiều cơ sở kinh doanh đã rơi vào tình trạng cháy hàng, thậm chí từ chối nhận các đơn đặt hàng với số lượng lớn do không đủ nguồn cung ứng.
Theo giải thích từ các chủ cơ sở mua bán đồ khô, tôm đất sinh sống trong môi trường tự nhiên, khi được chế biến thành sản phẩm khô sẽ có vị ngọt đặc trưng và màu đỏ tự nhiên rất bắt mắt. Những yếu tố này đã góp phần nâng cao giá trị kinh tế, khiến chúng trở nên đắt đỏ hơn so với các loại tôm khác trên thị trường.
Nhiều loại tôm khô khác cũng đồng loạt tăng giá
Không chỉ riêng tôm đất, các mặt hàng tôm khô khác như tôm càng xanh và tôm sú cũng ghi nhận mức tăng giá đáng kể so với thời điểm Tết Dương lịch trước đó. Cụ thể, tôm càng xanh khô hiện có giá từ 1 đến 1,5 triệu đồng/kg, tùy theo kích cỡ. Trong khi đó, tôm sú khô được bán với mức giá dao động từ 900.000 đồng đến 2 triệu đồng/kg, phụ thuộc vào việc có vỏ hay không và kích thước của từng con.
Một số người làm nghề chế biến tôm khô cho biết, nguyên nhân chính dẫn đến việc tăng giá là do nhu cầu tiêu thụ tăng cao trong dịp Tết, trong khi nguồn nguyên liệu tôm tươi lại trở nên khan hiếm. Sự mất cân đối giữa cung và cầu đã đẩy giá cả lên mức kỷ lục.
Giá cua gạch Cà Mau đồng loạt tăng, thương lái thu mua tích cực
Cùng với mặt hàng tôm khô, giá cua gạch Cà Mau cũng đang tăng cao một cách đáng kể. Cụ thể, cua gạch loại 1 với trọng lượng trên 400g mỗi con hiện được các thương lái thu mua tận nhà với giá lên đến 1,1 triệu đồng/kg. Đối với cua loại 2, có trọng lượng từ 300 đến 400g mỗi con, giá bán khoảng 800.000 đồng/kg.
So với ngày thường, mức giá này đã tăng thêm từ 300.000 đến 500.000 đồng mỗi kilogram. Ngoài ra, giá các loại cua y và cua tứ cũng đang có xu hướng tăng cao, tùy thuộc vào từng địa bàn và chất lượng cụ thể của sản phẩm.
Theo thông tin từ một số cơ sở thu mua cua, nguyên nhân khiến giá cua tăng mạnh là do nhu cầu thị trường tăng cao, đồng thời các thương lái từ Trung Quốc cũng tăng cường hoạt động thu mua. Điều này đã tạo ra sức ép lớn lên nguồn cung, dẫn đến việc giá cả bị đẩy lên.
Tiềm năng và quy mô ngành nuôi cua tại Cà Mau
Cà Mau là một trong những địa phương có diện tích nuôi cua lớn nhất cả nước, với hơn 365.000 hecta. Sản lượng cua thu hoạch hàng năm ước đạt khoảng 36.500 tấn. Trong đó, có khoảng 20.000 hecta diện tích nuôi cua kết hợp với tôm đã đạt được các chứng nhận quốc tế như Naturland, ASC và EU Organic.
Vùng nuôi này cho sản lượng gần 2.000 tấn cua mỗi năm, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao và hướng đến thị trường xuất khẩu. Sự phát triển bền vững của ngành nuôi cua tại Cà Mau không chỉ góp phần nâng cao giá trị kinh tế mà còn khẳng định vị thế của địa phương trên bản đồ hải sản Việt Nam.
