Food & Hospitality Vietnam 2026: Cú hích cho ngành ẩm thực và dịch vụ nhà hàng - khách sạn
Trong bối cảnh ngành Thực phẩm, Đồ uống và Dịch vụ Nhà hàng - Khách sạn (F&B - Hospitality) đang trải qua giai đoạn chuyển đổi sâu sắc, doanh nghiệp phải đối mặt với áp lực không ngừng để đổi mới sản phẩm, tối ưu hóa vận hành, nâng cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và thích ứng với chuỗi cung ứng toàn cầu. Để hỗ trợ doanh nghiệp vượt qua thách thức và nắm bắt cơ hội tăng trưởng, triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 do Informa Markets Việt Nam tổ chức sẽ chính thức khai mạc từ ngày 24 đến 26 tháng 03 năm 2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), địa chỉ 799 Nguyễn Văn Linh, phường Tân Mỹ, Thành phố Hồ Chí Minh.
Quy mô ấn tượng với sự tham gia quốc tế đa dạng
Triển lãm năm nay quy tụ khoảng 400 đơn vị trưng bày đến từ 27 quốc gia và vùng lãnh thổ trên khắp thế giới, trải rộng trên diện tích 13.000 mét vuông. Sự kiện này không chỉ thu hút các doanh nghiệp trong nước mà còn có sự hiện diện của 21 khu gian hàng quốc tế, bao gồm các nước như Anh, Canada, Đài Loan, Đan Mạch, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Malaysia, Nhật Bản, Singapore và Trung Quốc. Điều này tạo nên một không gian kết nối đa chiều, thúc đẩy giao thương và hợp tác xuyên biên giới.
Giới thiệu giải pháp toàn diện và xu hướng mới
Trong thời gian diễn ra triển lãm, khách tham quan sẽ được chiêm ngưỡng và trải nghiệm những sản phẩm, giải pháp tiên tiến nhất trong nhiều lĩnh vực then chốt:
- Nguyên liệu thực phẩm và đồ uống chất lượng cao.
- Công nghệ chế biến hiện đại và tự động hóa.
- Giải pháp vận hành tối ưu cho nhà hàng và khách sạn.
- Chuỗi cung ứng bền vững và dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp.
Đặc biệt, năm 2026 đánh dấu lần đầu tiên HOTELEX Vietnam, triển lãm quốc tế về thiết bị nhà hàng, khách sạn và dịch vụ ẩm thực, đồng hành cùng sự kiện. Sự kết hợp này mở rộng đáng kể danh mục giải pháp, từ vận hành, thiết bị, công nghệ đến tiêu chuẩn dịch vụ, giúp doanh nghiệp tiếp cận những công nghệ mới nhất để nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Xu hướng đang định hình tương lai ngành F&B và Hospitality tại Việt Nam và khu vực cũng sẽ được làm nổi bật, bao gồm:
- Thực phẩm lành mạnh và tiêu dùng có trách nhiệm.
- Tự động hóa trong bếp và vận hành.
- Cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng để tăng sự hài lòng.
Kết nối chuyên sâu và cơ hội hợp tác
Một trong những điểm nhấn quan trọng của Food & Hospitality Vietnam 2026 là chương trình kết nối chuyên biệt, được thiết kế dành riêng cho các nhà mua hàng tiềm năng và đơn vị trưng bày chất lượng cao. Thông qua các cuộc gặp gỡ trực tiếp một-một, chương trình này tạo cầu nối hiệu quả, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa cơ hội trao đổi, tìm kiếm đối tác phù hợp và mở rộng hợp tác thương mại trong ngành F&B - Hospitality. Đây là dịp lý tưởng để xây dựng mạng lưới quan hệ và khám phá tiềm năng phát triển mới.
Dự kiến thu hút đông đảo khách tham quan và chuyên gia
Với quy mô ngày càng mở rộng, triển lãm dự kiến đón khoảng 17.000 lượt khách tham quan, bao gồm chủ doanh nghiệp, lãnh đạo cấp cao, nhà đầu tư, chuyên gia ngành và các nhà quản lư trong lĩnh vực F&B và Hospitality. Sự kiện này nhận được sự bảo trợ của Sở Công thương Thành phố Hồ Chí Minh và sự đồng hành của nhiều tổ chức uy tín trong nước và quốc tế, như Liên chi hội Khách sạn Việt Nam, CLB Quản lý Buồng phòng Việt Nam, Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, Đại sứ quán Canada và Thương Vụ Ý.
Chuỗi hội thảo chuyên đề và trao đổi kiến thức
Ngoài việc khám phá sản phẩm, công nghệ và giải pháp mới, khách tham quan còn có cơ hội tham gia vào chuỗi hội thảo chuyên đề phong phú. Tại đây, họ có thể trực tiếp trao đổi với các chuyên gia quốc tế về các chủ đề nóng hổi như xu hướng tiêu dùng hiện đại, đổi mới sản phẩm, chuyển đổi số, an toàn thực phẩm và nâng cao trải nghiệm khách hàng. Những buổi thảo luận này không chỉ cung cấp kiến thức chuyên sâu mà còn mở ra góc nhìn mới để doanh nghiệp ứng phó với thách thức và tận dụng cơ hội trong thị trường cạnh tranh.
Food & Hospitality Vietnam 2026 hứa hẹn là sự kiện không thể bỏ lỡ cho bất kỳ ai đang hoạt động trong ngành ẩm thực và dịch vụ nhà hàng - khách sạn, từ doanh nghiệp nhỏ đến tập đoàn lớn, với mục tiêu thúc đẩy sự phát triển bền vững và đổi mới toàn diện.
