Đông Trùng Hạ Thảo: Bồi Bổ Sức Khỏe, Không Phải 'Thần Dược' Như Lời Đồn
PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng, Giám đốc Trung tâm Tư vấn, Phục hồi dinh dưỡng và Kiểm soát béo phì thuộc Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đã đưa ra nhận định quan trọng về các sản phẩm như tổ yến và đông trùng hạ thảo. Theo ông, những mặt hàng này thường được quảng cáo với công dụng như "thần dược", nhưng người tiêu dùng không nên đặt quá nhiều kỳ vọng vào giá trị thần kỳ của chúng.
Giá Trị Dinh Dưỡng Thực Tế Cần Được Đánh Giá Khoa Học
Không thể phủ nhận tính dinh dưỡng cao của tổ yến và đông trùng hạ thảo. Từ xa xưa, các sản phẩm tự nhiên và khan hiếm thường được xem là quý giá, gắn liền với hình ảnh bồi bổ sức khỏe và được sử dụng trong y học cổ truyền nhằm nâng cao thể trạng. Tuy nhiên, hiện nay phần lớn tổ yến và đông trùng hạ thảo được nuôi trồng công nghiệp, không còn hiếm như trước đây. Do đó, việc đánh giá giá trị dinh dưỡng cần dựa trên thành phần khoa học cụ thể thay vì dựa vào những lời đồn thổi truyền miệng.
PGS Hưng nhấn mạnh: "Trên nhãn thành phần của yến sào hay các sản phẩm đông trùng hạ thảo, nếu đọc kỹ sẽ thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng đặc biệt không nhiều như nhiều người kỳ vọng. Những sản phẩm này có thể hỗ trợ phần nào, nhưng không thể coi là thuốc hay giải pháp thay thế cho chế độ ăn uống cân bằng và điều trị y tế."
Cẩn Trọng Với Nguồn Gốc Và Chất Lượng Sản Phẩm
Một vấn đề quan trọng khác được PGS Hưng lưu ý là quy trình nuôi trồng, chế biến và kiểm nghiệm chất lượng. Người tiêu dùng thường khó có thể tự đánh giá được sản phẩm có được sản xuất đúng quy chuẩn hay không, đặc biệt với các mặt hàng có giá trị cao như tổ yến và đông trùng hạ thảo.
Ông khuyến cáo: "Chúng ta chỉ có thể đặt niềm tin vào các doanh nghiệp, thương hiệu uy tín, có công bố rõ ràng về nguồn gốc, kiểm định chất lượng và thông tin trên nhãn mác. Việc đọc kỹ thành phần, hạn sử dụng và hướng dẫn sử dụng là điều cần thiết trước khi mua và biếu tặng."
Không Phải Ai Cũng Phù Hợp Để Sử Dụng
Theo chuyên gia dinh dưỡng, không phải mọi người đều phù hợp để sử dụng các sản phẩm như yến hay đông trùng hạ thảo. Một số chế phẩm yến trên thị trường có hàm lượng đường khá cao, có thể không phù hợp với người cần kiểm soát đường huyết, người mắc đái tháo đường hoặc thừa cân, béo phì.
PGS Hưng giải thích: "Muốn sử dụng an toàn, cần biết rõ nên dùng bao nhiêu, dùng trong bao lâu và người được biếu có bệnh nền gì hay không. Nếu không có thông tin đầy đủ, tốt nhất nên tham vấn ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng."
Lựa Chọn Quà Tết Thông Minh Và Thiết Thực
Việc biếu quà Tết là nét đẹp văn hóa, thể hiện tình cảm và sự quan tâm giữa các thế hệ. Tuy nhiên, quà Tết không nhất thiết phải là những sản phẩm đắt tiền hay được gắn mác "bổ dưỡng cao cấp".
PGS Hưng chia sẻ: "Những thực phẩm tự nhiên, lành mạnh, phù hợp với thể trạng và nhu cầu của người nhận có khi lại thiết thực hơn. Giá trị của món quà nằm ở sự quan tâm và hiểu biết, chứ không chỉ ở giá tiền hay hình thức."
Theo chuyên gia, thay vì chạy theo xu hướng và quảng cáo, người tiêu dùng nên hướng tới những lựa chọn an toàn, minh bạch về nguồn gốc, có lợi cho sức khỏe lâu dài. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh nhiều quảng cáo thổi phồng đông trùng hạ thảo như "tiên dược" chữa bách bệnh, trong khi mức giá cao khiến sản phẩm càng được tô vẽ về tác dụng không thực tế.
