Bánh mỳ Việt Nam với giá 430 yen (khoảng 70.000 đồng) sẽ chính thức lên kệ tại hơn 21.000 cửa hàng tiện lợi 7-Eleven trên khắp Nhật Bản từ ngày 23/6. Đây là lần đầu tiên món ăn đường phố nổi tiếng này được phân phối rộng rãi qua hệ thống bán lẻ lớn nhất xứ sở hoa anh đào.
Bánh mỳ Việt chinh phục thị trường Nhật
Theo thông báo từ chuỗi cửa hàng tiện lợi 7-Eleven Nhật Bản, sản phẩm mang tên "Sweet Chili Sauce Banh Mi" (bánh mì sốt ớt ngọt) sẽ có mặt tại 47 tỉnh, thành, ngoại trừ Hokkaido và Okinawa. Trên bao bì in kèm dòng chữ tiếng Việt và tiếng Nhật. Nhân bánh gồm thịt heo quay kết hợp với đồ chua truyền thống như cà rốt, củ cải muối và rau mùi.
Đại diện 7-Eleven cho biết: "Sự hòa quyện giữa vị đậm đà của thịt, vị chua nhẹ từ đồ ngâm và hương thơm đặc trưng của rau mùi tạo nên trải nghiệm vừa đậm vị vừa tươi mát, rất phù hợp với thời tiết mùa hè". Điểm nhấn là sốt ớt ngọt, loại gia vị không phổ biến trong bánh mì truyền thống, nhưng theo đại diện hãng, nó chỉ đóng vai trò tạo điểm nhấn, không lấn át các nguyên liệu khác.
Sức ảnh hưởng ngày càng lớn của ẩm thực Việt
Việc bánh mỳ Việt Nam được đưa vào hệ thống 7-Eleven với 21.927 cửa hàng trên toàn quốc (theo số liệu chính thức của doanh nghiệp) được xem là dấu hiệu cho thấy sức hút ngày càng tăng của ẩm thực Việt tại Nhật. Trước đó, phở đã chiếm được cảm tình của thực khách Nhật, nhưng số lượng nhà hàng bánh mì tại Tokyo đã tăng đều đặn trong những năm gần đây, đủ lớn để 7-Eleven quyết định tham gia thị trường.
Không chỉ 7-Eleven, các tiệm bánh mỳ do người Việt mở tại Nhật cũng gặt hái thành công. Điển hình là tiệm bánh mỳ Xin Chào với hương vị ẩm thực Hội An, do hai chàng trai đất Quảng sáng lập. Chuỗi cửa hàng này phục vụ hàng chục loại nhân như bánh mì chả, bánh mì gà salad, bánh mì thịt heo nướng, bánh mì tôm bơ, bánh mì thịt gà nướng, bánh mì đặc biệt, bánh mì thịt heo muối nước mắm, bánh mì đặc biệt chả bò, bánh mì ốp la, bánh mì bò sốt vang và bánh mì nướng muối ớt, với giá từ 650 yen đến 750 yen (105.000-125.000 đồng).
Cơ hội tiếp cận hàng triệu thực khách mới
7-Eleven Nhật Bản hiện là chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn nhất thế giới với 21.927 điểm bán, trong đó riêng Tokyo có gần 3.000 cửa hàng. Việc bánh mỳ Việt Nam xuất hiện trên kệ hàng của hệ thống này mở ra cơ hội tiếp cận hàng triệu thực khách mới mỗi ngày. Bên cạnh bánh mì, 7-Eleven cũng đang mở rộng danh mục ẩm thực quốc tế với món bánh khoai tây phô mai Hàn Quốc, cho thấy xu hướng đa dạng hóa món ăn nước ngoài.
Bánh mì Việt Nam, vốn là biểu tượng của ẩm thực giao thoa Đông - Tây với ổ bánh baguette nhỏ kẹp thịt, đồ chua và rau mùi, đã từng bước chinh phục thực khách Nhật Bản và khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.
