The New York Times vừa đăng tải bài viết giới thiệu những nhà hàng, quán cà phê nổi bật tại New York, trong đó có quán Phê – một địa chỉ mang đậm dấu ấn ẩm thực Việt Nam tại khu Chinatown. Quán do đội ngũ đứng sau nhà hàng Mắm vận hành, từng lọt top 100 nhà hàng tốt nhất New York do chính tờ báo này bình chọn.
Món bánh mì chảo độc đáo
Phê hiện chỉ phục vụ một món duy nhất là bánh mì chảo, với các thành phần như đồ chua, pate, nước sốt, dầu hành tím được phục vụ miễn phí và có thể gọi thêm không giới hạn. Đi kèm là những ổ bánh mì nhỏ đặc trưng, vỏ mỏng giòn, khác biệt so với nhiều loại bánh mì khác tại New York. Điểm nhấn là chiếc chảo nóng gồm xúc xích, giăm bông, hành tây và trứng ốp la lòng đào. Thực khách tự kết hợp bánh mì, thịt, trứng và rau củ theo ý thích, thưởng thức cùng cà phê nước mắm.
Trải nghiệm văn hóa cà phê Việt
Tờ báo Mỹ nhấn mạnh trải nghiệm ngồi hàng giờ bên suất bánh mì chảo, vừa ăn vừa trò chuyện, rất gần với văn hóa cà phê Việt Nam. Bánh mì Việt Nam những năm gần đây liên tục được truyền thông quốc tế ca ngợi như biểu tượng ẩm thực. Tháng 4/2026, CNN đưa bánh mì vào danh sách món ngon nhất thế giới, gọi là di sản ẩm thực biến tấu từ baguette Pháp. Trước đó, tháng 11/2025, CNN Travel xếp bánh mì Việt thứ hai trong 25 loại sandwich ngon nhất thế giới.
Bánh mì Việt Nam đã chinh phục thực khách quốc tế từ TP.HCM, Hà Nội đến Hội An, Đà Nẵng, với hương vị giòn, chua, mặn, béo, thơm đặc trưng. Quán Phê tại New York là minh chứng cho sức hút của ẩm thực Việt trên toàn cầu.
