Tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực năm 2025 diễn ra tại thành phố Hồ Chí Minh, một kỷ lục ấn tượng đã được xác lập: bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất từ trước đến nay. Sự kiện do Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam phối hợp cùng các đơn vị tổ chức, nhằm tôn vinh nét đẹp ẩm thực truyền thống và khẳng định sự sáng tạo của người Việt.
Quy mô và quá trình thực hiện
Bản đồ có diện tích lên tới 50 mét vuông, được tạo hình từ hơn 1 tấn xôi nước cốt dừa. Các nghệ nhân đã dành nhiều ngày để nấu, nhuộm màu và ghép các mảnh xôi thành hình dáng đất nước Việt Nam. Màu sắc của bản đồ được tạo nên từ các nguyên liệu tự nhiên như lá dứa, gấc, nghệ, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm vừa mang lại vẻ đẹp hài hòa.
Ý nghĩa văn hóa và ẩm thực
Xôi nước cốt dừa là món ăn quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt. Việc tạo ra bản đồ từ món ăn này không chỉ thể hiện sự tài hoa của các nghệ nhân mà còn gửi gắm thông điệp về tình yêu quê hương, đất nước. Nhiều người tham dự lễ hội đã bày tỏ sự ngưỡng mộ và thích thú trước tác phẩm độc đáo này.
Thu hút đông đảo công chúng
Kỷ lục đã thu hút hàng nghìn lượt khách tham quan, chụp ảnh lưu niệm. Ban tổ chức cho biết, sau khi hoàn thành, bản đồ sẽ được chia nhỏ và phục vụ miễn phí cho người dân, nhằm lan tỏa tinh thần sẻ chia và gắn kết cộng đồng. Sự kiện này dự kiến sẽ trở thành điểm nhấn trong chuỗi hoạt động quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới.
Đây là lần thứ hai một kỷ lục về ẩm thực được xác lập tại lễ hội, sau thành công của món phở khổng lồ vào năm ngoái. Hy vọng rằng những kỷ lục như thế này sẽ tiếp tục được nhân rộng, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực truyền thống của dân tộc.
