Ngày 1 tháng 5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Cần Thơ thông báo trong khuôn khổ Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 13 năm 2026, đơn vị đã phối hợp cùng Grab Việt Nam tổ chức chương trình vinh danh những quán ăn trứ danh tại Cần Thơ.
Sáng kiến quán trứ danh
Sáng kiến quán trứ danh do Grab triển khai từ năm 2025 nhằm tôn vinh các quán ăn, nhà hàng mang bản sắc ẩm thực đặc sắc địa phương. Danh sách đề cử được xây dựng từ nhiều nguồn tham chiếu để đảm bảo tính khách quan và thực tiễn. Ông Sầm Long Giang, Phó giám đốc Sở VH-TT-DL TP. Cần Thơ, cùng đại diện Grab Việt Nam đã trao giải thưởng cho các hạng mục.
Quy trình lựa chọn
Quá trình lựa chọn những cái tên được vinh danh dựa trên nguồn thông tin từ người dùng GrabFood tại Cần Thơ trong năm 2025, bao gồm lượt đặt món, đánh giá, phản hồi trải nghiệm và mức độ hài lòng. Bên cạnh đó, ban tổ chức còn tham khảo ý kiến từ Liên chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long và cộng đồng trên các nền tảng địa phương. Các tiêu chí về an toàn thực phẩm, chất lượng phục vụ và quyền lợi người tiêu dùng cũng được xem xét kỹ lưỡng.
40 quán ăn được vinh danh ở ba hạng mục
Qua quá trình tuyển chọn khắt khe, 40 nhà hàng và quán ăn tại Cần Thơ đã được vinh danh ở ba hạng mục khác nhau.
Hạng mục Hương vị trứ danh
Hạng mục này trao cho 15 địa chỉ có hương vị đặc trưng, góp phần gìn giữ và lan tỏa nét riêng của địa phương, bao gồm: bánh cống Cần Thơ, bánh ướt cây me, lẩu vịt nấu chao Thành Giao, bánh xèo 7 Tới, cơm gà Lê Trang, nhà hàng Tây Đô, Dê Đệ Nhất, bún bò Huế Vĩ Dạ, Ốc Bèo, cháo sò huyết 1998, bún thái - hủ tiếu mực Phúc, cơm tấm Cây Sung, cháo lòng Cái Tắc Giang Thị, cơm chay Bách Thảo và Z phở 586.
Hạng mục Trải nghiệm đỉnh cao
Hạng mục này gồm 15 địa điểm nhận nhiều đánh giá tích cực từ cộng đồng người dùng về chất lượng món ăn và trải nghiệm dịch vụ trên ứng dụng Grab, bao gồm: cơm gà Tiền Ký, Dì Năm - cơm tấm Long Xuyên, Ngon - Trà hoa cao sản, cơm nhà Cô Ba, hủ tiếu và bún thái Dì Tư, bánh tráng Thảo Mèo, Cơm mẹ nấu 2, Bamboo Food, tiệm cơm vịt quay Minh Phát, gà rán sốt cay núp hẻm, bún đậu mắm tôm Nhà của Đậu, mì trộn Mihi, Kokoria, tiệm Nhà Mưa và phở Tài.
Hạng mục Ngôi sao tăng trưởng
Hạng mục này vinh danh 10 quán có bước phát triển nổi bật, chủ động đổi mới và đạt tốc độ tăng trưởng ấn tượng trên nền tảng GrabFood, bao gồm: sinh tố 228, cơm quê Bếp Xưa, trà sữa An Viên, San Thai - Trà sữa thái đậm vị, quán Itada ẩm thực Hàn Quốc, Cẩm ký - Cơm gà xối mỡ, tiệm cơm gia đình Bếp nhà Boy, bếp nhà Ben bánh tráng chấm, cơm 2 My và bún đậu mắm tôm Đầu Bự.
Ý nghĩa của chương trình
Ông Nguyễn Thiện Thành, Trưởng phòng Quản lý du lịch, Sở VH-TT-DL TP. Cần Thơ, cho biết chương trình quán trứ danh là hoạt động ý nghĩa nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực đặc trưng của địa phương. Ngoài việc góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa vùng sông nước, việc vinh danh còn tạo cơ hội để các quán ăn kết nối với du khách trong và ngoài nước, thúc đẩy du lịch ẩm thực tại Cần Thơ.
