17 Người Nghi Ngộ Độc Sau Khi Ăn Bánh Mì Heo Quay Tại TP HCM
Sáng ngày 1/3/2026, Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh đã công bố thông tin về một vụ nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì heo quay, với tổng cộng 17 trường hợp được ghi nhận. Các bệnh nhân xuất hiện các triệu chứng như sốt rét run, đau bụng dữ dội, nôn ói và tiêu chảy sau khi tiêu thụ món ăn này tại một tiệm trên đường Phan Văn Trị, thuộc phường Hạnh Thông, quận Gò Vấp.
Diễn Biến Và Tình Hình Điều Trị
Theo báo cáo từ Sở Y tế, tính đến trưa ngày 1/3, đã có 12 ca được tiếp nhận tại Bệnh viện Quân y 175, 4 ca tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định và 1 ca tại Bệnh viện đa khoa khu vực Thủ Đức. Trong số này, tại Bệnh viện Quân y 175, có 6 trường hợp phải nhập viện điều trị nội trú do triệu chứng nặng, trong khi 5 người khác có biểu hiện nhẹ hơn đã được kê toa thuốc và theo dõi tại nhà.
Đến sáng ngày 1/3, sức khỏe của đa số bệnh nhân đã ổn định đáng kể, chỉ còn 2 người tiếp tục nằm viện để được theo dõi sát sao và điều trị tích cực. Các cơ sở y tế đã tuân thủ nghiêm ngặt phác đồ điều trị ngộ độc thực phẩm, đảm bảo công tác thu dung, phân loại và xử trí kịp thời.
Phản Ứng Của Cơ Quan Chức Năng
Phòng nghiệp vụ y thuộc Sở Y tế TP HCM đã ngay lập tức chỉ đạo các bệnh viện rà soát việc tiếp nhận và điều trị đối với những bệnh nhân có yếu tố dịch tễ liên quan đến tiệm bánh mì trên. Các biện pháp bao gồm:
- Báo cáo nhanh các ca diễn biến nặng để kịp thời điều phối.
- Phân tích kết quả vi sinh và theo dõi biến chứng nếu có.
- Thống nhất phác đồ điều trị nhằm đảm bảo hiệu quả cao nhất.
Hình ảnh bánh mì heo quay được quảng cáo trên website của tiệm đang được điều tra làm rõ nguồn gốc và chất lượng nguyên liệu.
Bối Cảnh Và Cảnh Báo An Toàn Thực Phẩm
Sự việc này xảy ra trong bối cảnh hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì đã được ghi nhận tại Việt Nam thời gian gần đây. Cụ thể:
- Đầu tháng 11, hơn 300 người tại TP HCM bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì mua ở các tiệm Cô Bích, nguyên nhân được xác định do nhiễm vi khuẩn Salmonella.
- Vài ngày trước, hơn 70 người nhập viện với triệu chứng ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại cơ sở Hồng Ngọc 12 tại Đồng Tháp.
- Giữa tháng 12, hơn 200 người tại Quảng Ngãi cũng bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì bán tại một chuỗi tiệm địa phương, do chả và rau nhiễm cùng tác nhân trên.
Các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân cần thận trọng khi lựa chọn thực phẩm, đặc biệt là các món ăn đường phố, và nên ưu tiên những cơ sở có uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sự việc này một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tăng cường giám sát và quản lý trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm tại các đô thị lớn như TP HCM.
