Cơ quan chức năng tại Nghệ An đã ra quyết định xử phạt tiệm bánh mì Quỳnh số tiền 18 triệu đồng vì vi phạm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, sau khi hơn 60 người có biểu hiện ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại cơ sở này.
Vụ việc ngộ độc hàng loạt
Ngày 11/5, lãnh đạo UBND xã Diễn Châu (Nghệ An) xác nhận, tiệm bánh mì Quỳnh tọa lạc tại khối 4 và xóm Trung Hồng, xã Diễn Châu, đã bị xử phạt do vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm trong quá trình kinh doanh và chế biến thức ăn. Trước đó, hàng chục người dân sau khi ăn bánh mì tại đây đã xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, một số trường hợp sốt cao và phải nhập viện điều trị.
Thống kê cho thấy hơn 60 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm có liên quan đến tiệm bánh mì này. Ngay sau khi vụ việc xảy ra, ngành y tế đã tiến hành lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm, đồng thời yêu cầu cơ sở tạm dừng hoạt động để phục vụ công tác điều tra.
Kết quả xét nghiệm phát hiện vi khuẩn Salmonella
Kết quả xét nghiệm cho thấy, trong 7 mẫu thực phẩm được kiểm tra, có 5 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella, bao gồm pate, thịt nướng, xúc xích, ruốc bông và củ cải muối. Hai mẫu còn lại là giò lợn và tương cà không phát hiện vi khuẩn. Cơ quan chuyên môn nhận định, nguồn nhiễm khuẩn ban đầu nhiều khả năng xuất phát từ pate và thịt nướng, sau đó lây nhiễm chéo sang các thực phẩm khác trong quá trình chế biến.
Toàn bộ bệnh nhân liên quan đến vụ việc đã ổn định sức khỏe và được xuất viện. Trước đó, từ ngày 17/4, hàng chục người dân tại xã Diễn Châu nhập viện với các biểu hiện như nôn ói, đau bụng, tiêu chảy, một số trường hợp sốt cao, nghi liên quan đến ngộ độc thực phẩm. Số bệnh nhân tăng nhanh vào buổi tối cùng ngày và tiếp tục ghi nhận rải rác trong các ngày sau đó.
Phản ứng của cơ quan chức năng
Ngay sau khi vụ việc xảy ra, lãnh đạo Sở Y tế Nghệ An đã đến thăm hỏi các bệnh nhân, đồng thời chỉ đạo các cơ quan liên quan lấy mẫu xét nghiệm, làm rõ nguyên nhân vụ ngộ độc. Đây là vụ ngộ độc bánh mì thứ hai xảy ra tại Nghệ An từ đầu năm đến nay. Trước đó, gần 140 người ở Tân Kỳ cũng phải nhập viện sau khi ăn bánh mì nghi nhiễm khuẩn.
Các vụ ngộ độc khác
Trong thời gian gần đây, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì đã được ghi nhận trên cả nước. Một chủ cơ sở bánh mì ở Đắk Lắk bị xử phạt 80 triệu đồng và đình chỉ hoạt động 3 tháng sau vụ làm 86 người ngộ độc thực phẩm. Cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12 cũng bị xử phạt 90 triệu đồng và đình chỉ 4 tháng vì sản xuất, chế biến, cung cấp thực phẩm gây ngộ độc.
