Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký Công điện số 89/CĐ-TTg ngày 24/10/2024 yêu cầu các bộ, ngành và địa phương tăng cường quản lý, thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, đặc biệt là bếp ăn trường học. Công điện được ban hành sau khi xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng tại các trường học trên cả nước, gây lo lắng trong dư luận.
Hàng loạt vụ ngộ độc tại trường học
Theo báo cáo của Bộ Y tế, từ đầu năm 2024 đến nay, cả nước ghi nhận ít nhất 10 vụ ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn trường học, khiến hàng trăm học sinh phải nhập viện. Điển hình là vụ ngộ độc tại Trường Tiểu học X ở Hà Nội vào tháng 9/2024, với 120 học sinh có triệu chứng đau bụng, nôn mửa sau bữa ăn trưa. Nguyên nhân ban đầu được xác định do vi khuẩn Salmonella trong thực phẩm.
Phó Thủ tướng chỉ đạo Bộ Y tế chủ trì, phối hợp với Bộ Giáo dục và Đào tạo, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công Thương và các địa phương tăng cường thanh tra, kiểm tra đột xuất các cơ sở cung cấp thực phẩm cho bếp ăn trường học. Các đoàn thanh tra sẽ tập trung vào nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm và điều kiện vệ sinh cơ sở.
Yêu cầu xử lý nghiêm vi phạm
Phó Thủ tướng yêu cầu xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm quy định an toàn thực phẩm, đình chỉ hoạt động các bếp ăn không đảm bảo điều kiện. Đồng thời, kiểm điểm trách nhiệm người đứng đầu cơ sở giáo dục nếu để xảy ra ngộ độc thực phẩm. Công điện nêu rõ: “Các trường hợp vi phạm phải bị xử lý theo đúng quy định của pháp luật, không có vùng cấm.”
Bộ Giáo dục và Đào tạo được giao nhiệm vụ rà soát, sửa đổi các quy định về quản lý bếp ăn trường học, yêu cầu các trường phải ký hợp đồng với các đơn vị cung cấp thực phẩm có uy tín, có chứng nhận an toàn thực phẩm. Các trường phải công khai thông tin về nguồn gốc thực phẩm, thực đơn hàng ngày và kết quả kiểm tra vệ sinh.
Đề xuất lắp camera giám sát bếp ăn
Nhiều chuyên gia đề xuất lắp đặt camera giám sát tại các khu vực chế biến thực phẩm trong bếp ăn trường học để tăng cường kiểm tra, giám sát. Ông Nguyễn Văn A, chuyên gia an toàn thực phẩm, cho biết: “Camera giám sát sẽ giúp phát hiện kịp thời các hành vi vi phạm, đồng thời tạo áp lực để các cơ sở tuân thủ quy trình vệ sinh.” Tuy nhiên, chi phí lắp đặt và vận hành là vấn đề cần được cân nhắc.
Phó Thủ tướng cũng yêu cầu các địa phương bố trí kinh phí để hỗ trợ các trường học cải thiện cơ sở vật chất bếp ăn, mua sắm trang thiết bị bảo quản thực phẩm. Đồng thời, tăng cường tuyên truyền, nâng cao nhận thức của phụ huynh và học sinh về an toàn thực phẩm.
Phản ứng từ phụ huynh
Nhiều phụ huynh bày tỏ lo lắng trước tình trạng ngộ độc thực phẩm tại trường học. Chị Trần Thị B, có con học tại Trường Tiểu học Y ở TP.HCM, chia sẻ: “Tôi rất hoang mang khi đọc tin tức về các vụ ngộ độc. Mong các cơ quan chức năng siết chặt quản lý để đảm bảo an toàn cho con em chúng tôi.”
Phó Thủ tướng nhấn mạnh, an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường học là vấn đề cấp bách, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển của học sinh. Các bộ, ngành và địa phương phải thực hiện nghiêm túc chỉ đạo, coi đây là nhiệm vụ trọng tâm trong thời gian tới.
