Theo Ủy ban nhân dân phường Đạo Thạnh, vào khoảng 11 giờ 30 phút ngày 16/6, Trung tâm Y tế khu vực Mỹ Tho, tỉnh Đồng Tháp đã tiếp nhận thông tin về các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 37. Các bệnh nhân nhập viện với các triệu chứng điển hình như đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, sốt, mệt mỏi và tê tay.
Tình hình các bệnh nhân
Tính đến 19 giờ cùng ngày, cơ quan chức năng ghi nhận 22 trường hợp đang điều trị, trong đó 14 ca tại Bệnh viện Quân y 120, 4 ca tại Bệnh viện Đa khoa Tiền Giang và 4 ca tại Trung tâm Y tế khu vực Mỹ Tho. Hiện tại, sức khỏe các bệnh nhân ổn định, tiếp xúc tốt và chưa có trường hợp nào chuyển biến nặng.
Biện pháp xử lý
Ngay sau vụ việc, Ủy ban nhân dân phường Đạo Thạnh đã ban hành quyết định kiểm tra liên ngành đột xuất và yêu cầu cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 37 tạm ngừng kinh doanh từ 19 giờ ngày 16/6 để phục vụ điều tra. Đoàn liên ngành đã tiến hành test nhanh 3 mẫu nguyên liệu gồm chả lụa Bakey, chả Jambon J2 và xúc xích tỏi thịt (sản phẩm của Công ty TNHH Thương mại Sản xuất Thực phẩm Sông Trăng). Kết quả cho thấy các mẫu này âm tính với hàn the.
Tuy nhiên, đoàn kiểm tra gặp khó khăn trong việc lấy mẫu thực phẩm thành phẩm để xét nghiệm do cơ sở không xác định được mẫu thực phẩm đã sử dụng trong ngày 15/6 (thời điểm các bệnh nhân ăn và phát bệnh). Các nguyên liệu như pate cũng đã được bán hết và không còn mẫu lưu.
Liên quan đến vụ ngộ độc trước đó
Trước đó, cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12 (phường Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp) từng gây ngộ độc cho 86 người. Theo kết quả điều tra dịch tễ và xét nghiệm lâm sàng của Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp, nguyên nhân được xác định là do vi khuẩn Salmonella có trong sản phẩm bánh mì kẹp thịt. Nguồn nhiễm khuẩn có thể phát sinh trong quá trình chế biến, bảo quản hoặc phục vụ thực phẩm.
Cơ quan chức năng đã xử phạt vi phạm hành chính, buộc hộ kinh doanh chịu mọi chi phí xử lý ngộ độc, khám và điều trị cho 86 người, tổng số tiền hơn 175 triệu đồng. Ngoài ra, cơ sở bị đình chỉ hoạt động sản xuất trong 4 tháng để khắc phục tồn tại, đảm bảo đủ điều kiện mới được phép hoạt động trở lại.
Hiện Trung tâm Y tế khu vực Mỹ Tho đang phối hợp với các bệnh viện lấy mẫu bệnh phẩm từ các bệnh nhân để gửi xét nghiệm nhằm xác định chính xác nguyên nhân vụ ngộ độc mới nhất.
