Trưa ngày 8/6, Thủ tướng Thái Lan Anutin Charnvirakul cùng đoàn công tác gồm 90 người đã dùng bữa tại nhà hàng Ngon Garden trên phố Nguyễn Du, Hà Nội. Thực đơn gồm 11 món ăn đậm chất Việt Nam, từ khai vị đến tráng miệng.
Đoàn khách đặc biệt
Khoảng 12h30, đoàn xe chở Thủ tướng Thái Lan và các thành viên tới nhà hàng. Trước đó 30 phút, lực lượng chức năng đã phong tỏa tuyến đường từ ngã tư Nguyễn Du - Trần Bình Trọng đến giao với phố Quang Trung để đảm bảo an ninh.
Anh Phạm Đức Hòa, quản lý nhà hàng, chia sẻ: "Ban đầu chúng tôi chỉ được Đại sứ quán Thái Lan thông báo sẽ có một đoàn cấp cao đến dùng bữa. Sự xuất hiện của Thủ tướng Thái Lan khiến chúng tôi bất ngờ."
Quy trình chuẩn bị kỹ lưỡng
Ngày 6/6, nhà hàng nhận đặt chỗ từ Đại sứ quán Thái Lan nhưng không biết cụ thể thành phần đoàn. Dựa trên kinh nghiệm phục vụ khách Thái, nhà hàng tư vấn thực đơn 11 món mang bản sắc ẩm thực Việt. Đoàn tiền trạm đã kiểm tra nguyên liệu, quy trình chế biến và toàn bộ món ăn trước khi phục vụ. Nhân viên an ninh kiểm tra từng loại thực phẩm, và tất cả món đều được lưu mẫu theo quy định.
Nhà hàng huy động 15 nhân viên cùng đội ngũ quản lý để phục vụ. Toàn bộ tầng hai của khu nhà chính được dành riêng cho đoàn khách 90 người, bao gồm quan chức, thành viên tháp tùng, lực lượng an ninh và các bộ phận hỗ trợ.
Thực đơn 11 món
Thực đơn gồm các món khai vị: gỏi cuốn tôm thịt, bánh xèo, nem lụi Huế và nem cua bể. Các món chính: mực câu hấp sả sốt mắm chanh, cá nướng riềng mẻ, bún chả Hà Nội, phở gà và phở bò. Tráng miệng là chè sen nhãn.
Sau bữa ăn, nhà hàng nhận được phản hồi tích cực. "Thủ tướng rất hài lòng với bữa ăn, các thành viên khác cũng đánh giá món ngon và ghi nhận sự chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên," anh Hòa cho biết.
Niềm tự hào ẩm thực Việt
Nhà hàng Ngon Garden từng phục vụ nhiều đoàn khách cấp cao quốc tế, như cựu Thủ tướng Singapore Lý Hiển Long và các đoàn ngoại giao từ Lào, Indonesia, Pháp. Anh Hòa nhấn mạnh: "Mỗi buổi đón tiếp là cơ hội để món ăn truyền thống Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế."
Khai trương năm 2018, nhà hàng nằm trong khu biệt thự Pháp cổ rộng 3.000 m2, với sức chứa tối đa 700 khách. Thực đơn chủ yếu là món Việt, bên cạnh các món chay, Nhật và quốc tế. Ngon Garden tự hào khi 4 năm liên tiếp được Michelin Guide vinh danh ở hạng mục Michelin Selected.
"Đó là niềm tự hào rất lớn khi 4 năm liên tiếp được cẩm nang ẩm thực danh tiếng thế giới vinh danh," anh Hòa nói.
Chuyến thăm và sự kiện liên quan
Thủ tướng Thái Lan thăm chính thức Việt Nam và dự Diễn đàn Tương lai ASEAN lần thứ ba ngày 9-10/6, theo lời mời của Thủ tướng Lê Minh Hưng. Chuyến thăm diễn ra sau chuyến thăm Thái Lan của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm (27-29/5), trong bối cảnh hai nước kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao.
Tối 8/6, trong tiệc chiêu đãi, Thủ tướng Anutin Charnvirakul gây bất ngờ khi biểu diễn đàn T'rưng, nhạc cụ truyền thống của Việt Nam, với giai điệu Sabai Sabai nổi tiếng của Thái Lan.
